(嵐，台北)兩個五星級飯店義大利廳料理達人，放棄高薪，只為一展長才，讓大眾享受高級口感義式美味卻不讓荷包大失血。「詹姆士&喬治」兩位年輕合夥人的最大心願就是：讓台丸人都能快樂、輕鬆的享受義大利平民美味。
嵐主編細細品味後，確認「詹姆士&喬治手工PASTA」口感是可以感動直達內心後，才決定要好好介紹一番，除能滿足這兩位抱負滿滿初生之犢的心願外；也讓喜好手工PASTA美味的台丸人，可以大快朵頤五星級極品義大利平民美味而不讓荷包大失血。
兩位出身TOSCANA的義大利餐廳的料理廚藝達人：James楊文斌，1976年處女座，瑞芳人。George賴宜華，1977年天秤座，高雄人。兩人除了有豐富的五星級義式料理經驗外，George更曾遠赴紐約曼哈頓取經一年，兩人的料理資歷相當顯赫，又有共同的志向，因此共創「詹姆士&喬治手工PASTA」，一展長才抱負。
2007年四月底開始試賣，「詹姆士&喬治手工PASTA」已攏獲不少喜好PASTA、義式料理的主顧客。只因「詹姆士&喬治」的PASTA單價從NT$90~NT190實惠，卻沒減少James與George對義式料理用料的堅持與要求！因此，顧客可以在「詹姆士&喬治手工PASTA」品嘗到五星級PASTA美味卻是平民化的價格。
「詹姆士&喬治手工PASTA」 台北市光復南路417-2號 Tel: (886-2)2729 0622
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台丸人凹好康(台丸人讀者專享福利)：為慶本網誌開網及「詹姆士&喬治手工PASTA」開幕慶。即日起至2007/07/31日止，凡本網誌讀者至「詹姆士&喬治手工PASTA」享用任何MENU上的PASTA或義式料理，只向服務人員說出通關密語(PASSWORD)，即可免費獲贈五星級沙拉及飲料一份！(有加點附餐者，除沙拉飲料外，再特別追加純手工義式甜品及義式主廚例湯乙份。)
通關密語PASSWORD：『我是PASTA台丸人讀者』！(這是嵐主編特別為台丸人讀者凹來的超級獨享福利喔，你若不好意思或忘記使用，會很可惜滴…)
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